最近是不是热得直冒汗却手脚冰凉？别只会喝凉茶，这碗荔枝鸡汤才是三伏天的"神仙水"！央视《养生堂》特邀中医专家王教授说："三伏天喝对汤，比吃补药还管用。"今天就来解锁这道**让老中医都竖大拇指的"冬病夏治汤"**，学会了连你家的空调都会纳闷："主人怎么突然不怕热了？"
一、选材秘诀：荔枝要"甜中带酸"
水果摊的老周正在挑荔枝："要选这种龟裂纹均匀的，甜度18度最合适。"他说太甜的荔枝煮汤反而容易腻。
当荔枝剥开溅出汁水时，那香气让锅里的鸡肉都兴奋了。体寒的李阿姨说："这香味，闻着就暖和！"
二、炖汤关键：鸡肉要"三焯三洗"
农家乐的师傅正在处理鸡肉："冷水下锅焯三次，血沫去得干干净净。"他的土鸡汤清澈见底，一点都不油腻。
当鸡肉焯到发白时，那紧实的肉质让砂锅都等不及了。总出虚汗的老张说："这汤清得能照见人影！"
展开剩余44%三、火候掌控：荔枝要"后发制人"
煲汤店的老板娘正在看火："鸡肉炖一小时后再放荔枝，煮15分钟就够。"她的荔枝鸡汤甜而不腻，专治各种不服。
当荔枝在汤里翻滚时，那粉白的果肉像极了少女的脸颊。怕冷的苏苏说："喝完这个，手脚都不冰了！"
四、调味诀窍：盐要"画龙点睛"
私房菜的大厨正在调味："最后撒3克盐，甜味反而更突出。"他的这碗汤，喝过的人都念念不忘。
当盐粒在汤里融化时，那咸甜交织让舌头都想跳舞。产后体虚的小美说："这比月子里喝的汤还补！"
这碗荔枝鸡汤就像三伏天的"矛盾终结者"：荔枝的甜中和了鸡汤的腻，鸡汤的鲜又提升了荔枝的香。它用最神奇的味道告诉你：夏天进补不用燥热，清甜也能暖身！
明天买菜时，记得对鸡肉眨眨眼："今天我要让你变成'冬病夏治'的神仙鸡！" 你准备什么时候炖这锅荔枝鸡汤？
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